“一门三杰”之小拉图

波尔多1855一级名庄拉图酒庄（Chateau Latour）坐落于梅多克（Medoc）地区的波雅克（Pauillac）
，是当之无愧的法国国宝级酒庄。跨越历史的漫漫长河 ，拉图酒庄葡萄酒依然位居波尔多葡萄酒前列。

拉图酒庄（图像出处：www.chateau-latour.com）

拉图酒庄共出品三款各具特色的葡萄酒，被称为“一门三杰” 。其中 ，于1966年第一次推出的副牌酒常被人们称为“小拉图” ，其官方名称为拉图堡垒红葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France）。“拉图堡垒（Les Forts de Latour）”一名出处于拉图城堡著名的“围场（Enclos）”葡萄园中历史上曾存在过的一座军事堡垒 。

拉图酒庄建筑

小拉图的酿酒葡萄有三个出处
：一是产自围场葡萄园内的地块；二是选自本该用于酿造正牌酒的葡萄；三是围场葡萄园之外 ，位于波雅克产区内的ex外汇平台官网部分地块。位于围场葡萄园外的地块包括名为匹纳达（Pinada） 、小巴特利（Petit Batailley）和圣安妮（St. Anne）这三个地块
，这些地块已历经拉图酒庄逾百年的运维，种植的葡萄藤平均树龄约为40年
，源源不断地为小拉图的酿造供给着高品质葡萄 。此外，位于以砾石土壤为主的阿尔蒂盖村（Artigues）、占地面积分别为7公顷和5公顷的EC外汇平台两块葡萄园也是拉图酒庄于围场之外的葡萄地块组成部分，由拉图酒庄分别收购于2005年和2012年。多样化的葡萄地块能为小拉图的酿造供给风味不同的葡萄 ，再加以年份的不同表现，造就了每一年份独具特色的小拉图红葡萄酒。

拉图酒庄葡萄园（图像出处：www.chateau-latour.com）

无论是在葡萄园的运维还是酿造方面 ，拉图酒庄秉持着对待正牌酒的严谨态度来打造副牌酒，小拉图与正牌酒共享酿酒团队  、酒庄先进终端及资源。小拉图采用精细的酿造工艺，发酵终止后 ，酒液会在橡木桶中熟成，其中新橡木桶比例为50%至60%。在混酿比例上，小拉图较之正牌酒
，拥有更高比例的梅洛（Merlot），约为25%至30%，因此小拉图相对更为柔顺易饮
。在某些卓越的年份甚至具有可媲美一些列级庄正牌酒的优秀品质，是感受拉图风采的一大佳选 。

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2010年：【RP 94分】【JS 96分】【WS 95分】

2010年是波尔多的大年，好年情的加成造就了品质卓越 、架构和复杂度都同样亮眼的小拉图 。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾在品鉴这款酒时赞叹道 ：“这可能是最醇厚的拉图堡垒了……这款酒和传奇的AVA外汇官网1982年份小拉图一样 
，后者在酒龄29年时饮用仍有很好的表现。”

2010年拉图堡垒红葡萄酒（打开图像即可跳转购买）

这款酒带有醋栗 、蓝莓和黑莓的香气，暗含黑巧克力的气息
，香气馥郁
，十分美妙。酒体饱满
，单宁如天鹅绒般顺滑 
，果味华美 ，口感丰富，余味连续数分钟
。

2011年 ：【RP 91分】【JS 93分】【JL 92分】

2011年拉图堡垒红葡萄酒（图像出处
：www.chateau-latour.com）

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2011年拉图堡垒红葡萄酒精致优雅，果味纯粹，散发着美妙的黑莓 、印度香料、干花和黑醋栗香气
，酒体中等，口感紧致，单宁非常精细 ，余味清新 。

2012年：【RP 92分】【JS 93分】【JD 93分】

2012年拉图堡垒红葡萄酒（打开图像即可跳转购买）

这款酒带有多汁且浓郁的红色水果、巧克力和榛子的风味，并且还蕴藏着李子和浆果的风味。酒体饱满
，单宁结实有力 ，需要1到2年的时间来柔和。《葡萄酒监测家》（Wine Spectator）赞叹道：“对于2012年份来说，这款酒的丰富度令人惊喜。”（文/Estelle）